Историја и култура

Историјата на Сарти датира од древни времиња, а според легендата, местото било основано во 8 век п.н.е. и го добило своето име по кралот Сартиос, а најраните пишани записи за него се наоѓаат во 5 век п.н.е. во делата на познатиот грчки историчар Херодот. Низ историјата, Сарти бил значаен град на Халкидики, еден од 32-та најважни града, кои под водство на Олинтос формирале „Заедницата на Халкиѓаните", која во 379 година п.н.е. била уништена од Спарта, а подоцна конечно уништена од Филип II, кралот на Македонија. Археолошките остатоци од древниот град можат да се најдат над заливот Сикија, сведочејќи за богатата историска минатост на ова место. Современиот Сарти започнува да се развива во 1922 година, по Грчко-турските војни, кога грчкото население од островот Афисија (денес Авса) во Мраморното Море било принудено да го напушти своето родно место и да се насели во Грција, избирајќи го ова место поради неговата сличност со нивната родна земја. Првите години биле тешки, со луѓе кои живееле во сиромаштија, без куќи и храна, умирајќи од глад и болести, но со помош на монасите од манастирот Ксиропотам, успеале да изградат први куќи кои сè уште можат да се видат во стариот дел на Сарти. Локалната црква во Сарти е посветена на Богородица, заштитницата на христијаните, и во неа се чува икона на Богородица што жителите ја донеле од својата прататковина, за која постои легенда дека го спречила бродот да тргне додека не ја качиле на него, и која, наводно, покажува знаци на присуство за својот празник секој 15 август. Секоја година на овој датум, улиците на Сарти се полнат со литија и многу луѓе кои не се од ова место доаѓаат да ѝ се поклонат на иконата, што претставува значаен културен и религиозен настан за заедницата и посетителите. Локалната гастрономија е важен аспект на културниот идентитет на Сарти, со нагласок на свежата морска храна, традиционалните грчки јадења како мусака и различни видови на локални специјалитети, што може да се пробаат во бројните таверни и ресторани во градот. Топлото гостопримство на мештаните на Сарти е резултат на нивната историја на раселување и потрага по нов дом, создавајќи заедница која ја цени и негува својата традиција, а истовремено ги прифаќа посетителите со отворени раце. Малите куќи во стариот дел на Сарти се сведоштво за скромните почетоци на современото население, а тесните улички ја задржуваат атмосферата на некогашното рибарско село, обезбедувајќи автентично искуство на грчкиот крајбрежен живот.